Etiquetas vs digests, etiquetas estables vs únicas, y limpieza de imágenes antiguas con `az acr repository` y tareas de purge

Cada imagen en un registro tiene dos tipos de nombre. Una etiqueta (tag) es un rótulo mutable y fácil de leer, como orders-api:1.4 u orders-api:latest. Un digest es un hash SHA-256 del manifiesto de la imagen, escrito como orders-api@sha256:..., y es inmutable: el mismo digest siempre se refiere exactamente a los mismos bytes. Una etiqueta es un puntero que se puede mover a una imagen nueva; un digest nunca puede cambiar.