Change feed: change feed processor con un contenedor de leases, trigger de Cosmos DB en Azure Functions, modo latest version vs all versions and deletes

El change feed (fuente de cambios) es un registro persistente y ordenado de los cambios en los elementos de un contenedor de Cosmos DB. En lugar de sondear con consultas, tu código lee lo que cambió desde la última vez que miró. Es la columna vertebral de los patrones controlados por eventos: actualizar un índice de búsqueda o vectorial cuando cambian los documentos, generar embeddings para elementos nuevos, mantener sincronizada una caché o una vista materializada, o desencadenar flujos de trabajo. Los cambios están ordenados dentro de cada valor de clave de partición, pero no entre particiones.